De voedingsmiddelenindustrie maakt een continue groei door

Dit leidt er toe dat er wereldwijd steeds meer eisen worden gesteld aan verpakte voedingsmiddelen. Daarbij is het van belang dat houdbaarheidsdata, barcodes en traceerbaarheidsinformatie duidelijk en nauwkeurig op alle soorten verpakkingen worden geprint. Dat geldt vooral voor de bakkerijsector, een van de meest gevarieerde sectoren van de voedingsmiddelenindustrie.

Bakkersproducten blijven een van de grootste groeisectoren in deze industrie. In 2015 werden 318 miljard verpakte bakkersproducten geproduceerd, met een internationale marktwaarde van 339 miljard dollar. Dat betekende een groei van 3 procent ten opzichte van het jaar ervoor.

Bakkersproducten hebben een relatief korte houdbaarheidsduur, en worden in grote volumes geproduceerd. Bovendien is er sprake van een grote diversiteit aan producten waar verschillende soorten flexibele verpakkingen voor nodig zijn. Brood, gebak, biscuits en andere snacks hebben allemaal hun eigen verpakking (zoals plastic zakken, flowpacks, kleine zakjes of kartonnen dozen). Voor het coderen kan dat nog weleens een uitdaging vormen, omdat het codeergebied per artikel verschilt. De grote variëteit aan producten en verpakkingen kan de beschikbaarheid van de productielijn beïnvloeden en de productiecapaciteit beperken.

Ontvang nu een exemplaar