Introducción
Con más de treinta años de experiencia en avicultura, Grupo CAC se dedica a la innovación y la calidad. La empresa produce huevos Matinados, una marca de confianza, con una reputación excelente. Para garantizar que cada huevo cumple las normas más exigentes, el Grupo CAC sigue un estricto proceso de control de calidad, utilizando las tecnologías de codificación y marcaje de Domino, para asegurar la trazabilidad y el cumplimiento, sin comprometer la eficiencia operativa.
Acerca del Grupo CAC
Fundado hace más de 30 años, como una cooperativa legal con 13 productores y una plantilla de 120.000 gallinas ponedoras, hoy Grupo CAC gestiona todos los aspectos de la producción de huevos, desde las granjas de cría hasta la distribución. Con un gran compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación, Grupo CAC da prioridad a la salud y la felicidad de sus gallinas, lo que se traduce en huevos de calidad superior para los consumidores.
Más información sobre Grupo CAC aquí https://grupocac.pt/
Datos de interés
El Grupo CAC es uno de los mayores productores de huevos de Portugal:
- 3.400.000 gallinas ponedoras en 65 granjas de 25 municipios de Portugal.
- 48 plantas de procesamiento de huevos.
- 4 sistemas de cría: ecológico, campero, estabulado y en jaulas.
- 2 fábricas de piensos de última generación para una nutrición óptima de las gallinas.
- 5 centros de envasado en Portugal, que garantizan una logística y distribución eficaces.
El desafío
En 2010, el Grupo CAC constató la necesidad de una nueva solución de codificación y marcaje que ayudaría a proporcionar:
- Codificación de huevos fiable y segura: Cada huevo debía imprimirse con un «código de huevo» del Grupo CAC, que sirve de pasaporte y permite una trazabilidad completa desde el punto de venta hasta la planta de producción.
- Integración con los sistemas existentes: La solución tenía que integrarse perfectamente con el equipo de clasificación de huevos Moba del Grupo CAC, que manipula 3 millones de huevos al día.
- Cumplimiento de las normas mundiales: La solución de codificación debía cumplir las normas de la UE, la normativa de la FDA y otras directrices internacionales de seguridad alimentaria.
El Grupo CAC necesitaba un socio que pudiera proporcionar una solución altamente eficaz y precisa para su uso en toda la cadena de valor, proporcionando la trazabilidad del producto con el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, para promover y proteger la confianza del consumidor.
“Con Domino como socio, mantendremos nuestra posición de líder en el mercado europeo e internacional. La tecnología de Domino garantiza una identificación segura y duradera en toda nuestra cadena de valor, haciendo que la trazabilidad y el control de calidad se realicen sin esfuerzo.”Manuel Sobreiro, Chairman of the Board of Directors, Grupo CAC
La solución
Tras una profunda investigación, el Grupo CAC eligió a Domino como su socio de codificación y marcado. Las soluciones innovadoras de Domino ayudan a garantizar que cada huevo esté codificado y sea fácilmente identificable, cumpliendo los requisitos normativos y operativos del Grupo CAC.
Integración y personalización
Las soluciones de codificación de Domino se integran a la perfección con los sistemas de clasificación de huevos Moba del Grupo CAC, para proporcionar una codificación precisa, de gran velocidad y alta calidad, de millones de huevos diarios.
El proceso de codificación utiliza las tintas especialmente formuladas de Domino, diseñadas para trabajar en armonía con la tecnología de Domino, para una fiabilidad suprema y cumpliendo con la UE, la FDA y otras regulaciones internacionales, para ayudar a garantizar la seguridad de los huevos codificados finales.
"La tecnología de Domino es fundamental en nuestras operaciones. Desde el momento en que llegan los huevos para su clasificación hasta su distribución, cada segundo cuenta. La integración con los equipos Moba y la precisión de las soluciones de Domino nos ayudan a alcanzar los más altos estándares de codificación, higiene y seguridad."Tiago Ribeiro, Head of the Technical Department, Grupo CAC
Total protección:
Tras la clasificación, cada cáscara de huevo es marcada por el equipo Ax350i con un código de huevo que sirve de pasaporte y permite rastrear cada huevo hasta su lugar de origen. A continuación, los huevos se envasan en estuches en los que hay que imprimir más información sobre la trazabilidad y el producto para el consumidor. El envase de los huevos es lo primero que ven los consumidores cuando van a comprar, por lo que la calidad, la velocidad y la fiabilidad de la impresión son fundamentales.
La codificación de los paquetes de huevos se gestiona con el Egg Pack Printing Traverser de Domino, uno de los sistemas más potentes del mercado. La solución proporciona una codificación de alta calidad y alta resolución de hasta 80 paquetes por minuto con un sólo cabezal de impresión de la impresora térmica de inyección de tinta Gx350i de Domino. El sistema transversal es capaz de manejar muchos formatos diferentes de estuches de huevos, incluidos 2x3, 2x6, 3x4 y más.
A continuación, los estuches llenos de huevos se empaquetan en cajas y palés listos para su envío a las tiendas de alimentación de todo Portugal. Para garantizar una trazabilidad completa a lo largo de toda la cadena de valor, todas las cajas y palés deben etiquetarse para su distribución con las etiquetadoras de cajas y palés M230i-T4 de Domino.
"En Domino diseñamos soluciones a medida para nuestros clientes. Para el Grupo CAC, nos aseguramos de que cada cáscara de huevo y su envase estuvieran codificados con precisión, cumpliendo todas las necesidades normativas y de trazabilidad. Es una colaboración basada en la confianza y la innovación."Miguel Castelo Branco, Account Manager, Domino Portugal
Los resultados
Con la adopción de la solución de Domino, el Grupo CAC ha conseguido:
- Mayor trazabilidad: Hoy en día, cada huevo es totalmente rastreable desde el punto de venta hasta la granja de cría, lo que garantiza una rápida identificación y resolución de posibles problemas.
- Eficiencia operativa: La integración de la solución con los equipos Moba ayuda a garantizar que miles de huevos puedan codificarse con precisión y rapidez, para una máxima eficiencia de la línea de producción.
- Cumplimiento de la normativa: Todas las tintas, consumibles y productos de Domino cumplen las normas de la UE, la normativa de la FDA y otros requisitos de seguridad alimentaria, lo que garantiza su preparación para el mercado mundial.
- Confianza del consumidor: La codificación y el etiquetado adecuados sirven como sello de calidad, asegurando a los consumidores que están comprando un producto de alta calidad y fiable que pueden llevar a casa con toda confianza a sus familias.
Conclusión
La trayectoria del Grupo CAC refleja su compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación. Con las soluciones de codificación y marcaje de Domino, el Grupo CAC ha reforzado su posición como líder del mercado en la producción de huevos, suministrando huevos seguros, identificables y de alta calidad a los consumidores de Portugal y de otros países.
Para las empresas que buscan soluciones fiables de codificación y marcaje, Domino está preparado para ayudarlas. Ponte en contacto con nosotros hoy mismo para descubrir cómo podemos ayudarte en tus operaciones.