(opens in new tab)
Skip to main content
Domino x Christmas blog website banner

Comment fête-t-on Noël dans divers pays du monde ?

  • Infos Domino
  • 05 December 2022
  • General

Noël approche à grand pas. Découvrons comment divers pays du monde célèbrent cette grande fête et rendons hommage à l'immense travail accompli dans les coulisses pour faire de Noël un moment si spécial pour tous. 

Dans ce blog, nous vous présentons un petit tour du monde des traditions festives et des délicieuses spécialités culinaires de Noël, et nous révélons des statistiques de production et de consommation surprenantes.

Comment fête-t-on Noël en France ?

En France, l'un des desserts de Noël les plus populaires, la bûche de Noël, est étroitement lié à l'histoire de Noël dans le pays. Aujourd'hui, la bûche de Noël, glacée ou composée d'un biscuit roulé et d'une crème au beurre, est un gâteau qui ressemble à une bûche de bois, mais il n'en a pas toujours été ainsi.

À l'origine, la bûche de Noël était une vraie bûche de bois qui était placée dans la cheminée la veille de Noël et se consumait lentement pendant 12 jours jusqu'au 6 janvier, jour de l'Épiphanie. La coutume était censée porter bonheur pour la nouvelle année. Selon la région, la bûche était aspergée de diverses substances (du vin ou du sel, par exemple) pour modifier la couleur de la flamme. Les cheminées traditionnelles se faisant de plus en plus rares, la tradition a progressivement été remplacée par des alternatives décoratives et par la bûche de Noël comestible.

La bûche de Noël n'est pas le seul gâteau de fête en France. Le 6 janvier, les familles françaises mangent la galette des rois pour fêter l'Épiphanie et l'arrivée des Roi Mages. La galette des rois est composée de deux ronds de pâte feuilletée fourrés avec de la frangipane. Plus de 32 millions de galettes des rois sont consommées en France chaque année et, d'après les sondages, 94 % de la population française en mange au moins une part par an[1].

Comment fête-t-on Noël en Espagne ?

Les Espagnols fêtent Noël le 24 décembre avec un repas somptueux, mais les festivités continuent jusqu'au 6 janvier, jour de l'Épiphanie. Le 31 décembre, les Espagnols ont une tradition originale pour accueillir la nouvelle année : à minuit, ils mangent 12 grains de raisin, un par son de cloche. Le raisin est censé porter bonheur pour la nouvelle année.

L'Espagne est l'un des plus gros producteurs de raisin en Europe, avec 975 millions d'hectares de vignobles en 2016. Mais malgré l'énorme quantité de raisin consommée chaque année à la Saint Sylvestre, le raisin de table ne représente que 2 % de la production espagnole. 97,4 % du raisin du pays entre dans la production de vin, notamment d'un autre favori pour Noël : le cava[8] .

Comment fête-t-on Noël en Corée du Sud ?

Puisque les Chrétiens ne représentant que 29 % de la population totale, Noël n'est pas une fête majeure en Corée du Sud[15]. Mais, comme la Corée du Sud est le seul pays d'Extrême-Orient où Noël est un jour férié, de nombreux Coréens marquent l'occasion d'une manière ou d'une autre. Pour beaucoup, cela signifie passer la journée en famille et déguster un morceau de gâteau de Noël. En Corée du Sud, il peut s'agir de n'importe quel gâteau (cheesecake, gâteau au chocolat, gâteau à la crème), pourvu qu'il ait une décoration de Noël sur le dessus.

Une tradition festive bien plus populaire en Corée est le Nouvel an Lunaire, qui commence à la première nouvelle lune du calendrier lunaire et prend fin à la pleine lune 15 jours plus tard. Les dates varient d'année en année, mais tombent généralement entre le 21 janvier et le 20 février sur les calendriers occidentaux. Un cadeau très populaire, mais plutôt surprenant, pour fêter le Nouvel an Lunaire en Corée du Sud est le Spam, une viande en conserve produite aux États-Unis.

En fait, la Corée du Sud est le deuxième consommateur mondial de Spam après les États-Unis[16]. L'une des premières chaînes de grande distribution du pays, CJ CheilJedang, affirme avoir vendu un total d'environ 1,2 milliard de boîtes de Spam de 200 g, soit l'équivalent de 24 boîtes par personne. Les coffrets cadeaux de Spam représentent 60 % des ventes annuelles[17].

Comment allez-vous fêter Noël cette année ?

Nous espérons que ce blog vous a mis dans l'ambiance pour les fêtes et vous a fait réaliser l'énorme travail accompli chaque année par les fournisseurs, les fabricants, les agents logistiques et les détaillants du monde entier pour faire de Noël une fête inoubliable dans le monde entier. Alors cette année, que vous dégustiez une part de bûche ou de gâteau de Noël ou un mince pie (ou 19), n'oubliez pas de porter un toast (de cava ou de cidre pétillant) à nos héros de la supply chain dans le monde entier.

Joyeux Noël de la part de toute l'équipe de Domino.

[1] https://www.connexionfrance.com/French-news/France-celebrates-with-traditional-galette-des-rois-treat-for-Epiphany-January-5-and-6
[2] https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/EDN-20190417-1
[3] https://www.statista.com/statistics/987656/chocolate-santas-production-germany/
[4] https://www.quest.nl/maatschappij/cultuur/a25625372/10-dingen-over-gourmetten/
[5] https://www.coolesuggesties.nl/vier-op-vijf-nederlanders-zoeken-kerstpret-bij-gourmet/
[6] https://www.fishfarmingexpert.com/article/portugal-ndash-a-seafood-friend-in-south/
[7] https://ec.europa.eu/jrc/en/news/how-much-fish-do-we-consume-first-global-seafood-consumption-footprint-published
[8] https://www.foodswinesfromspain.com/spanishfoodwine/wcm/idc/groups/public/
documents/documento_anexo/mde3/nzcw/~edisp/dax2017770176.pdf
[9] https://slate.com/culture/2009/12/sweden-s-bizarre-tradition-of-watching-donald-duck-kalle-anka-cartoons-on-christmas-eve.html
[10] https://www.statista.com/statistics/561904/per-capita-consumption-of-canned-herring-in-sweden/
[11] https://tasteat55.co.uk/2020/12/22/nations-mince-pie-eating-habits-revealed-the-south-west-scoffs-the-most-mince-pies-in-the-uk/
[12] https://news.cgtn.com/news/2019-12-24/What-is-Christmas-like-in-China--MGBWlxQc48/index.html
[13] https://www.helgilibrary.com/indicators/apple-consumption-total/
[14] https://www.worldstopexports.com/cinnamon-exporters/
[15] https://thediplomat.com/2016/04/christianity-and-korea/
[16] https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/04/08/396759474/spam-in-korea-it-s-not-junk-meat-it-s-a-luxury-treat?t=1632386730062
[17] https://www.hormelfoods.com/newsroom/in-the-news/spam-hits-sales-record-in-korea/
[18] https://uaenews4u.com/2020/12/10/mall-of-the-emirates-kempinski-celebrate-the-15th-year-anniversary-of-stollen-charity-cake-sale/
[19] https://www.statista.com/statistics/912084/mexico-apple-production-volume/
[20] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2017/12/18/5-facts-about-christmas-in-america/
[21] https://abacusdata.ca/celebratingchristmassurvey_abacusdata_canada-poll/
[22] https://www.candystore.com/blog/holidays/christmas-candy-popular-states/
[23] https://globalnews.ca/news/3143416/a-peak-inside-karma-candy-canadas-only-candy-cane-factory/

Besoin de plus amples informations ?

Découvrez comment l'expertise de Domino peut aider votre entreprise

Plus d'informations