서문
가금류 사육 분야에서 30년 이상의 경험을 가진 Grupo CAC는 혁신과 품질 향상에 전념하는 기업입니다. Grupo CAC가 생산하는 Matinados 달걀은 탁월한 품질로 높은 신뢰를 받는 브랜드입니다. 모든 달걀이 최고 기준을 충족하도록 도미노의 코딩 및 마킹 기술을 활용하여 엄격한 품질 보증 처리를 준수함으로써 운영 효율성을 저해하지 않으면서 추적성과 규정 준수를 보장합니다.
Grupo CAC 소개
30여 년 전 13명의 생산자와 12만 마리의 산란계를 시작으로 협동조합을 설립한 Grupo CAC는 현재 번식 사육장부터 유통에 이르기까지 달걀 생산의 모든 측면을 관리하고 있습니다. Grupo CAC는 품질, 지속 가능성, 혁신에 대한 약속을 바탕으로 산란계의 건강과 행복을 우선시하여 소비자에게 우수한 품질의 달걀을 제공합니다.
Grupo CAC에 대한 자세한 정보는 https://grupocac.pt/에서 확인하기 바랍니다.
요약 정보
포르투갈 최대의 달걀 생산 업체 중 하나인 Grupo CAC가 관리하는 대상은 다음과 같습니다.
- 포르투갈 전역의 25개 지방 자치 단체 및 65개 농장의 산란계 340만 마리
- 달걀 가공 시설 48개
- 네 가지 사육 시스템: 유기농, 방목, 축사, 케이지 시스템
- 최적의 산란계 영양을 위한 최첨단 사료 공장 2개
- 효율적인 물류와 유통을 보장하기 위한 포르투갈 전역의 포장 센터 5개
도전 과제
2010년, Grupo CAC는 다음과 같은 기능을 제공하는 새로운 코딩 및 마킹 솔루션의 필요성을 인식했습니다.
- 신뢰할 수 있고 안전한 달걀 코딩: 각 달걀에는 Grupo CAC의 '달걀 코드'가 인쇄되어 있습니다. 여권 역할을 하는 이 코드가 있기 때문에 판매 시점부터 생산 시설까지 완전하게 추적할 수 있습니다.
- 기존 시스템과의 통합: 솔루션은 매일 300만 개의 달걀을 처리하는 Grupo CAC의 Moba 선란기와 원활하게 통합되어야 했습니다.
- 글로벌 표준 준수: 코딩 솔루션은 EU 표준, FDA 규정, 기타 국제 식품 안전 지침을 충족해야 했습니다.
Grupo CAC는 식품 안전 표준에 따라 제품 추적성을 제공하고 소비자 신뢰를 증진하고 보호하기 위해 전체 벨류 체인에서 사용할 수 있는 매우 효율적이고 정확한 솔루션을 제공하는 파트너가 필요했습니다.
“도미노와의 파트너십을 통해 유럽과 국제 시장에서 시장 선도적 지위를 유지할 수 있다는 확신을 갖게 되었습니다. 도미노의 기술로 인쇄한 제품 코드는 전체 벨류 체인에서 안전하게 오랫동안 유지되므로 추적성과 품질 관리를 수월하게 달성할 수 있습니다."Manuel Sobreiro, Grupo CAC 이사회 의장
솔루션
Grupo CAC는 광범위한 조사 끝에 코딩 및 마킹 파트너로 도미노를 선택했습니다. Grupo CAC는 도미노의 혁신적인 솔루션을 사용하여 규제 및 운영 요건을 충족하면서 모든 달걀에 코드를 인쇄하고 추적할 수 있습니다.
통합 및 맞춤화
도미노의 코딩 솔루션은 Grupo CAC의 Moba 선란 시스템과 원활하게 통합되어 정확한 타이밍, 고속, 고품질로 매일 수백만 개의 달걀에 코드를 인쇄합니다.
코딩 과정에 사용하는 도미노의 특수 잉크는 도미노의 기술에 맞게 설계되어 최고의 신뢰성을 보장하고 EU, FDA, 기타 국제 규정을 준수하여 최종 코딩된 달걀의 안전을 보장합니다.
“도미노의 기술은 당사 운영에 필수적입니다. 달걀을 입고하여 분류하고 유통하는 모든 순간이 중요합니다. 도미노 솔루션은 Moba 장비와의 통합되어 정확성을 제공하기 때문에 최고의 코딩, 위생, 안전 기준을 달성하는 데 도움이 됩니다."Tiago Ribeiro, Grupo CAC 기술 부서장
포괄적인 지원 범위
달걀을 선별한 후 Ax350i를 사용하여 각 달걀 껍질에 달걀의 여권 역할을 하는 코드를 날인하며 이를 통해 각 달걀의 원산지를 추적할 수 있습니다. 이후 달걀을 상자에 포장하며 포장 상자에는 추가적인 추적 정보와 소비자 관련 제품 정보를 인쇄해야 합니다. 달걀 팩은 소비자가 쇼핑을 할 때 가장 먼저 눈에 들어오기 때문에 인쇄 품질, 속도, 신뢰성이 모두 중요합니다.
달걀 팩 인쇄는 시장에서 가장 강력한 시스템 중 하나인 도미노의 Egg Pack Printing Traverser로 관리합니다. Egg Pack Printing Traverser는 Gx350i 열전사 잉크젯 마킹기의 프린트헤드 단 하나로 분당 최대 80팩에 고품질 고해상도 코드를 인쇄합니다. 또한 2x3, 2x6, 3x4 등의 다양한 달걀 상자 형식을 처리할 수 있습니다.
그런 다음, 달걀 상자를 배송 상자와 팔레트에 담아서 포르투갈 전역의 식료품점에 배송할 준비를 마칩니다. 전체 벨류 체인에서 완벽한 추적성을 보장하기 위해 각 배송 상자와 팔레트에도 라벨을 부착해야 하는데, 이 작업에 도미노의 M230i-T4 케이스 및 팔레트 라벨 부착기를 사용합니다.
“도미노에서는 고객을 위해 맞춤형 솔루션을 설계합니다. Grupo CAC의 경우, 모든 달걀 껍질과 포장재에 정밀하게 코드를 인쇄하여 모든 규제 및 추적성 요구 사항을 충족할 수 있도록 했습니다. 신뢰와 혁신을 바탕으로 한 파트너십입니다.”Miguel Castelo Branco, 도미노 포르투갈 고객사 관리자
결과
Grupo CAC는 도미노의 솔루션을 채택하여 다음과 같은 성과를 거두었습니다.
• 향상된 추적성: 현재, POS부터 사육장까지 각 달걀을 완벽하게 역추적할 수 있기 때문에 잠재적인 문제를 신속하게 파악하고 해결할 수 있습니다.
• 운영 효율성: 도미노의 솔루션을 Moba 장비와 통합하면 수천 개의 달걀을 정확하고 신속하게 코딩하여 생산 라인의 효율성을 극대화할 수 있습니다.
• 규제 준수: 도미노의 모든 잉크, 소모품, 제품은 EU 표준, FDA 규정, 기타 식품 안전 요건을 준수하여 글로벌 시장 진출을 보장합니다.
• 소비자 신뢰: 적절한 코딩과 라벨링이 품질 보증 역할을 하므로 소비자는 고품질의 믿을 수 있는 제품을 구매한다는 확신을 가질 수 있습니다.
결론
Grupo CAC의 여정은 품질과 혁신에 대한 확고한 의지를 반영합니다. Grupo CAC는 도미노의 코딩 및 마킹 솔루션을 통해 포르투갈 전역을 비롯한 그 밖의 지역 소비자들에게 안전하고, 추적 가능하고, 품질이 뛰어난 달걀을 제공하며 달걀 생산 분야의 시장 선도 기업으로서의 입지를 강화하고 있습니다.
신뢰할 수 있는 코딩 및 마킹 솔루션을 찾고 있으신가요? 도미노가 도와드리겠습니다. 지금 연락하여 도미노가 어떻게 도움을 드릴 수 있는지 알아보십시오.