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Seguridad alimentaria: Alto a los elementos no deseados

  • Por Domino Printing Sciences
  • agosto 30, 2019
  • General
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Los productores de alimentos son conscientes de la importancia de las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP), al igual que conocen los riesgos que supone descuidarlas. De hecho, los directores y los equipos directivos más previsores del mundo empresarial eligen a sus proveedores de consumibles y equipos en base a las normas que adoptan para eliminar una contaminación potencial. En la producción de alimentos, es crucial que las sustancias añadidas involuntariamente (o NIAS) no lleguen hasta el producto final.

Dado el estricto cumplimiento de las GMP en todos y cada uno de los aspectos de la fabricación del producto final, no tiene sentido dejar al azar lo que corresponde al envasado y el etiquetado, sobre todo cuando hay tanto en juego.

Código de impresora de inyección de tinta continua en envases flexibles de alimentos al vacío

Elige a Domino como socio para garantizar la protección

Con Domino como socio de codificación, puedes estar tranquilo ya que nos aseguramos en aplicar las GMP relativas a los materiales y tintas de impresión en todos los envases, además, vigilamos que los procesos se ajusten completamente a dichas prácticas. La pertenencia y afiliación de nuestra empresa a asociaciones que se dedican a la integridad de la industria alimentaria ayudan a que nuestros equipos estén actualizados además de cumplir con los requisitos mundiales. En pocas palabras, Domino cuenta con la experiencia para orientarte en todo momento sobre la repercusión de las GMP.

De hecho, las tintas que usa Domino para imprimir se fabrican acorde a las GMP y se pueden utilizar en los envases con total seguridad. Han sido diseñadas para ser utilizadas en aplicaciones sin contacto directo con alimentos, donde la tinta se imprime en el exterior del envase, como en bolsas de patatas y botellas de plástico.

La Asociación Europea de Tintas de Impresión (EuPIA) elaboró sus directrices de GMP para ayudar a las empresas de tintas a cumplir sus obligaciones con respecto al Reglamento (CE) n.° 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y el Reglamento (CE) n.° 2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, ambos de la Unión Europea.

Logotipo de la European Printing Ink Association

La asociación, que tiene en Domino como su único miembro proveedor de codificación y marcaje, también elaboró sus directrices según las normas ISO9000 e ISO22000. Esto significa que cualquier tinta recomendada por Domino se habrá diseñado y fabricado de modo que sea idónea para utilizarse en aplicaciones relativas al envase final de alimentos.Podemos facilitar información que ayude a nuestros clientes a cumplir sus responsabilidades legales, pero tienen que demostrar que las tintas son seguras en su aplicación.

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Seguimiento de los componentes de las tintas desde su origen

Las directrices y las GMP de la EuPIA en materia de trazabilidad de las materias primas que conforman las tintas empleadas en soluciones de envases del sector alimentario no solo garantizan la calidad, sino también el cumplimiento de los marcos jurídicos.  Los conocimientos técnicos de la EuPIA son tales que con frecuencia van por delante de los organismos legisladores en materia de información, lo que la convierte en pionera en las mejores prácticas en materia de tintas de impresión para envases de alimentos.

Como Domino pertenece a la EuPIA y a otras asociaciones principales de información industrial, tenemos en cuenta los riesgos y realizamos evaluaciones de exposición de acuerdo a principios científicos reconocidos internacionalmente. Como parte de nuestro proceso de desarrollo de tintas, colaboramos con nuestros proveedores para garantizar que seleccionamos materias primas que sean adecuadas para usarlas en aplicaciones de envases para alimentos. También realizamos pruebas analíticas a los productos en nuestras instalaciones a fin de proporcionar recomendaciones a nuestros clientes. Los principios de mejora continua nos obligan a respetar la seguridad de los consumidores, y pertenecemos a varios grupos de interés para estar al corriente de cualquier cambio inminente en el mercado.

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