Introduction
Forte de plus de trente ans d’expérience dans le domaine de l’élevage de volailles, la société Grupo CAC s’engage en faveur de l’innovation et de la qualité. Elle produit les œufs de la marque Matinados, réputée pour son excellence. Afin de veiller à ce que chaque œuf réponde aux normes les plus strictes, Grupo CAC applique un processus d’assurance qualité rigoureux, utilisant les technologies de codage et de marquage Domino, pour assurer la traçabilité et la conformité des produits sans jamais compromettre l’efficacité opérationnelle.
À propos de Grupo CAC
Fondé il y a plus de 30 ans sous forme de coopérative réunissant 13 producteurs et 120 000 poules pondeuses, Grupo CAC maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière œufs, de la production à la distribution. Résolument tournée vers la qualité, la durabilité et l’innovation, Grupo CAC privilégie la santé et le bien-être de ses poules, garantissant ainsi des œufs de qualité supérieure pour les consommateurs.
Pour en savoir plus sur Grupo CAC https://grupocac.pt/
En bref
Grupo CAC est l’un des plus gros producteurs d’œufs du Portugal :
- 3 400 000 poules pondeuses réparties dans 65 exploitations et 25 municipalités au Portugal.
- 48 sites de transformation des œufs.
- Quatre systèmes d’élevage : biologique, en plein air, sous abri et en cage.
- Deux usines d’aliments à la pointe de la technologie pour une alimentation optimale des poules.
- Cinq centres de conditionnement à travers le Portugal, garantissant une logistique et une distribution efficaces.
Le défi
En 2010, la société Grupo CAC a pris conscience qu’elle avait besoin d’une nouvelle solution de codage et de marquage, capable de fournir :
- Un codage des œufs fiable et sécurisé : chaque œuf devait être marqué avec un « code d’œuf » Grupo CAC, servant de passeport à l’œuf et permettant une traçabilité totale, du point de vente en remontant jusqu’au lieu de production.
- Une intégration facile aux systèmes existants : la solution devait s’intégrer parfaitement à l’équipement de calibrage des œufs Moba de Grupo CAC, qui traite 3 millions d’œufs par jour.
- Une conformité stricte aux normes internationales : La solution de codage devait répondre aux normes de l’UE, aux réglementations de la FDA et à d’autres directives internationales en matière de sécurité alimentaire.
Grupo CAC avait besoin d’un partenaire capable de lui fournir une solution extrêmement efficace et précise, utilisable tout au long de la chaîne de valeur, et assurant la traçabilité des produits dans le respect des normes de sécurité alimentaire, afin de promouvoir et de préserver la confiance des consommateurs.
« Avec Domino comme partenaire, nous sommes confiants dans notre capacité à maintenir notre position de leader sur le marché européen et international.
La technologie de Domino garantit une identification sûre et durable sur l’ensemble de notre chaîne de valeur, facilitant ainsi la traçabilité et le contrôle qualité. »Manuel Sobreiro, Président du Conseil d’administration de Grupo CAC
La Solution
Après des études approfondies, Grupo CAC a choisi Domino comme partenaire de codage et de marquage.
Les solutions innovantes de Domino permettent de s’assurer que chaque œuf est codé et traçable, répondant ainsi aux exigences réglementaires et opérationnelles de Grupo CAC.
Intégration et personnalisation
Les solutions de codage de Domino s’intègrent parfaitement aux systèmes de calibrage des œufs Moba de Grupo CAC, afin d’assurer un codage précis, rapide et de haute qualité sur plusieurs millions d’œufs par jour.
Le codage est réalisé avec des encres Domino spécialement développées pour s’adapter parfaitement à la technologie Domino. Elles assurent une fiabilité optimale tout en respectant les normes en vigueur de l’UE, de la FDA et d'autres réglementations internationales, garantissant ainsi la sécurité des œufs codés.
« La technologie de Domino est vitale pour nos opérations. Depuis le moment où les œufs arrivent pour être calibrés jusqu’à leur distribution, chaque seconde compte. L’intégration aux équipements Moba et la précision des solutions Domino nous aident à atteindre les plus hauts standards de codage, d’hygiène et de sécurité. »Tiago Ribeiro, Head of the Technical Department, Grupo CAC
Une couverture complète
Après le calibrage, chaque coquille est marquée avec une imprimante jet d'encre Ax350i avec un code d’œuf qui sert de passeport à l’œuf et permet de remonter jusqu’à son lieu d’origine.
Les œufs sont ensuite placés dans des boîtes, qui doivent être imprimées avec d’autres informations relatives à la traçabilité et aux produits destinés aux consommateurs. La boîte d’œufs est la première chose que les consommateurs voient lorsqu’ils font leurs courses. La qualité, la vitesse et la fiabilité de l’impression sont donc essentielles.
Le codage des boîtes est assuré par le système Egg Pack Printing Traverser de Domino – l’un des plus performants du marché. Ce système, spécialement conçu pour les lignes de conditionnement d’œufs, permet d’imprimer automatiquement des informations (comme la date, le code du producteur ou les mentions réglementaires) sur les boîtes, tout en suivant le mouvement des plateaux grâce à un rail de translation (ou traverser), garantissant une impression précise, rapide et fiable, quel que soit le rythme de production. Cette solution fournit un codage haute résolution de grande qualité sur 80 boîtes d’œufs par minute, rien qu’avec une seule tête d’impression jet d’encre thermique Domino Gx350i.Le système de rail est capable de gérer de nombreux formats de boîtes d’œufs 2x3, 2x6, 3x4, et plus encore.
Une fois remplies, les boîtes d’œufs sont ensuite disposées dans des caisses d’expédition et sur des palettes, prêtes à être expédiées aux supermarchés dans tout le Portugal. Pour assurer une traçabilité totale sur l’ensemble de la chaîne de valeur, les caisses d’expédition et les palettes doivent aussi être étiquetées pour la distribution par un système d’étiquetage de palettes et de caisses M230i-T4 de Domino.
« Chez Domino, nous concevons des solutions sur mesure pour nos clients.
Pour Grupo CAC, nous avons veillé à ce que chaque coquille d’œuf et son emballage soient codés avec précision, répondant ainsi à tous les besoins en matière de réglementation et de traçabilité. Il s’agit d’un partenariat fondé sur la confiance et l’innovation. »
Miguel Castelo Branco, Responsable de compte chez Domino Portugal
Les résultats
Grâce à la solution Domino, Grupo CAC a obtenu les résultats suivants :
Traçabilité améliorée : aujourd’hui, chaque œuf est entièrement traçable depuis le point de vente jusqu’à l’exploitation d’origine, ce qui permet d’identifier et de résoudre rapidement les problèmes potentiels.
Efficacité opérationnelle : l'intégration de la solution à l’équipement Moba permet de garantir que des milliers d’œufs peuvent être codés avec précision et rapidité, pour une efficacité maximale de la ligne de production.
Conformité réglementaire : toutes les encres, tous les consommables et tous les produits Domino sont conformes aux normes de l’UE, aux réglementations de la FDA et aux autres règles de sécurité alimentaire, ce qui permet d’accéder à l’ensemble du marché mondial.
Confiance des consommateurs : un codage et un étiquetage corrects constituent un label de qualité, garantissant aux consommateurs qu’ils achètent un produit fiable et de grande qualité qu’ils peuvent ramener chez eux en toute confiance.
Conclusion
Le parcours de Grupo CAC reflète son engagement inébranlable en faveur de la qualité et de l’innovation. Grâce aux solutions de codage et de marquage de Domino, Grupo CAC a renforcé sa position de leader sur le marché de la production d’œufs, en fournissant des œufs traçables et de haute qualité aux consommateurs du Portugal et d’ailleurs.
Domino est là pour accompagner les entreprises à la recherche de solutions de codage et de marquage fiables. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment nous pouvons soutenir vos opérations.