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四年,产量翻五倍,法学院高材生如何玩转精酿市场?

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​隆暑方盛气,唯有酒可消。大暑带来了精酿啤酒的旺季。精酿啤酒注重于酿酒的原料和发酵工艺,体现了酿酒师的独特个性和创意。随着人们对于品质、个性化的追求,这些年精酿啤酒的发展势头不可小觑。

今天我们故事发生于美国田纳西州纳什维尔的一家精酿酒厂—Jackalope。Jackalope的创始人Bailey是美国优秀的法学院Vanderbilt的一名学生,在日复一日严谨繁杂的法律研究中,她每天思考的不是如何成为一个好律师,而是另外一个梦想在她的心中生根发芽。

她对自酿啤酒抱有浓烈的兴趣和热情,百般挣扎之后,她放弃了律师的铁饭碗,毅然决然投入了精酿啤酒的怀抱。2009年,她开始规划她自己的啤酒厂。

2010年,Jackalope大粉丝Steve成为了Jackalope第一个实习生,也是公司现在的合作伙伴和COO。Jackalope团队由一群年轻有趣、才华横溢的年轻人组成。他们有着共同的目标,希望把美味的、独特的自酿啤酒带入当地的社区。

jackalope

2013年,Jackalope成为纳什维尔第一家精酿啤酒厂,他们对梦想和品质的坚持让产量在短短四年之内,翻了五倍之多。

对于精酿啤酒来说,新鲜是非常重要的特点。多米诺小字符喷码机帮助Jackalope在啤酒罐底清晰赋码,所有客户选购啤酒时可以直接拿起啤酒查看日期,便可以分辨是不是最新鲜的啤酒。

jackalope

在啤酒精酿的每一个环节,我们都十分注重品质。因此进行罐装赋码时,选择与我们一样拥有高标准的合作方至关重要。多米诺为我们提供了极大的帮助,感谢多米诺的罐底打码技术。


— Bailey Spaulding, Jackalope创始人

Jackalope的故事还在继续,相信他们的价值观和高标准会支持他们的规模不断发展扩大。直至有一日,大洋彼岸的我们也可以一品佳酿!​

多米诺的设备,性能稳定、标识清晰美观,在高速生产线上,也能表现出色,成为了众多啤酒厂商的选择。感谢他们让多米诺参与到有趣、活力四射的啤酒世界。​

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