Introducción
Con más de treinta años de experiencia en avicultura, Grupo CAC se dedica a la innovación y la calidad. La empresa produce huevos Matinados, una marca de confianza con una reputación de excelencia. Para garantizar que cada huevo cumpla con los más altos estándares, Grupo CAC se adhiere a un estricto proceso de control de calidad, utilizando las tecnologías de codificación y marcado de Domino para garantizar la trazabilidad y el cumplimiento normativo, sin comprometer la eficiencia operativa.
Acerca de Grupo CAC
Fundado hace más de 30 años como una cooperativa legal con 13 productores y una plantilla de 120.000 gallinas ponedoras, hoy el Grupo CAC gestiona todos los aspectos de la producción de huevos, desde las granjas de cría hasta la distribución. Comprometidos con la calidad, la sostenibilidad y la innovación, el Grupo CAC prioriza la salud y la felicidad de sus gallinas, lo que se traduce en huevos de calidad superior para los consumidores.
Más información sobre el Grupo CAC aquí.
https://grupocac.pt/
Datos breves
El Grupo CAC es uno de los mayores productores de huevos de Portugal, gestionando:
- 3.400.000 gallinas ponedoras en 65 granjas en 25 municipios de Portugal.
- 48 plantas de procesamiento de huevos.
- Cuatro sistemas de cría: ecológico, al aire libre, en gallinero y en jaulas.
- Dos fábricas de pienso de vanguardia para una nutrición óptima de las gallinas.
- Cinco centros de envasado en Portugal, que garantizan una logística y una distribución eficientes.
El Desafío
En 2010, Grupo CAC reconoció la necesidad de una nueva solución de codificación y marcado que permitiera:
- Codificación de huevos fiable y segura: Cada huevo debía imprimirse con un «código de huevo» de Grupo CAC, que funcionaba como pasaporte y permitía una trazabilidad completa desde el punto de venta hasta la planta de producción.
- Integración con los sistemas existentes: La solución debía integrarse a la perfección con el equipo de clasificación de huevos Moba de Grupo CAC, que procesaba 3 millones de huevos al día.
- Cumplimiento de las normas internacionales: La solución de codificación debía cumplir las normas de la UE, las regulaciones de la FDA y otras directrices internacionales de seguridad alimentaria.
Grupo CAC necesitaba un socio que pudiera ofrecer una solución altamente eficiente y precisa para toda la cadena de valor, que permitiera la trazabilidad del producto y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, para promover y proteger la confianza del consumidor.
Con Domino como socio, confiamos en mantener nuestra posición de liderazgo en el mercado europeo e internacional. La tecnología de Domino garantiza una identificación segura y duradera en toda nuestra cadena de valor, simplificando la trazabilidad y el control de calidad.Manuel Sobreiro, Presidente del Consejo de Administración de Grupo CAC
La solución
Tras una exhaustiva investigación, Grupo CAC eligió a Domino como socio de codificación y marcaje. Las innovadoras soluciones de Domino garantizan la codificación y trazabilidad de cada huevo, cumpliendo con los requisitos normativos y operativos de Grupo CAC.
Integración y personalización
Las soluciones de codificación de Domino se integran a la perfección con los sistemas de clasificación de huevos Moba de Grupo CAC para proporcionar una codificación precisa, rápida y de alta calidad de millones de huevos al día.
El proceso de codificación utiliza tintas especialmente formuladas por Domino, diseñadas para funcionar en armonía con la tecnología de Domino y ofrecer una fiabilidad superior, y cumpliendo con las normativas de la UE, la FDA y otras normativas internacionales, lo que garantiza la seguridad de los huevos codificados finales.
"La tecnología de Domino es vital en nuestras operaciones. Desde la llegada de los huevos para su clasificación hasta su distribución, cada segundo cuenta. La integración con los equipos Moba y la precisión de las soluciones de Domino nos ayudan a alcanzar los más altos estándares de codificación, higiene y seguridad."Tiago Ribeiro, Jefe del Departamento Técnico, Grupo CAC
Cobertura integral
Tras la clasificación, cada cáscara de huevo se marca con una Ax350i con un código que sirve como pasaporte y permite rastrear cada huevo hasta su lugar de origen.
Los huevos se envasan en cajas, que requieren impresión con mayor trazabilidad e información del producto para el consumidor. El envase de huevos es lo primero que ve el consumidor al comprar, por lo que la calidad, la velocidad y la fiabilidad de la impresión son fundamentales.
La codificación de los envases de huevos se gestiona mediante Egg Pack Printing Traverser de Domino, uno de los sistemas más potentes del mercado. Esta solución proporciona una codificación de alta calidad y alta resolución de hasta 80 envases por minuto con un solo cabezal de impresión de la impresora de inyección de tinta térmica Gx350i de Domino. El sistema Traverser es capaz de gestionar diversos formatos de cajas de huevos, como 2x3, 2x6, 3x4 y más.
Las cajas de huevos llenas se llevan a cajas de envío y pallets, listos para su envío a supermercados de todo Portugal. Para garantizar una trazabilidad completa a lo largo de toda la cadena de valor, cada caja de envío y cada pallet también deben etiquetarse para su distribución mediante las etiquetadoras de cajas y pallets M230i-T4 de Domino.
En Domino, diseñamos soluciones a medida para nuestros clientes. Para el Grupo CAC, nos aseguramos de que cada cáscara de huevo y su empaque estuvieran codificados con precisión, cumpliendo con todos los requisitos regulatorios y de trazabilidad. Es una alianza basada en la confianza y la innovación.Miguel Castelo Branco, Gerente de cuentas, Domino Portugal
Los Resultados
Al adoptar la solución de Domino, Grupo CAC ha logrado:
- Mayor trazabilidad: Hoy en día, cada huevo es completamente trazable desde el punto de venta hasta la granja de cría, lo que garantiza la rápida identificación y resolución de posibles problemas.
- Eficiencia operativa: La integración de la solución con los equipos Moba ayuda a garantizar que miles de huevos se puedan codificar con precisión y rapidez, para maximizar la eficiencia de la línea de producción.
- Cumplimiento normativo: Todas las tintas, consumibles y productos de Domino cumplen con las normas de la UE, las regulaciones de la FDA y otros requisitos de seguridad alimentaria, lo que garantiza su disponibilidad para el mercado global.
- Confianza del consumidor: Una codificación y un etiquetado adecuados sirven como sello de calidad, garantizando a los consumidores que están comprando un producto de alta calidad y confiable que pueden llevar con confianza a casa para compartir con sus familias.
Conclusión
La trayectoria del Grupo CAC refleja su firme compromiso con la calidad y la innovación. Con las soluciones de codificación y marcado de Domino, Grupo CAC ha consolidado su liderazgo en el mercado de la producción de huevos, ofreciendo huevos seguros, trazables y de alta calidad a consumidores de Portugal y del resto del mundo.
Si busca soluciones fiables de codificación y marcaje, Domino está a tu disposición. Contáctanos hoy mismo para descubrir cómo podemos ayudarte en tus operaciones.