Comment se conformer à la nouvelle législation italienne sur les emballages alimentaires

  • By Infos Domino
  • mai 16, 2017
  • Généralités
  • Agroalimentaire

L'Italie a durci ses sanctions pour manquement à la réglementation sur les emballages alimentaires. Toute personne qui fabrique, exporte ou vend des aliments emballés pour le marché italien peut avoir à modifier ses procédés d'emballage pour éviter les amendes et autres pénalités.

Introduction de la nouvelle législation italienne sur les emballages alimentaires

Du jambon au pesto, l'Italie est célèbre pour sa cuisine. Et derrière tout cela, il y a une législation rigoureuse en matière de sécurité alimentaire. Il est maintenant temps de vous assurer que vous êtes du bon côté des procédures administratives si vous voulez éviter le risque de lourdes amendes.

Au début du mois d'avril 2017, l'Italie a imposé de nouvelles sanctions en cas d'infraction.Règlements EC 1935/2004.

Mais qu'est-ce que cela signifie pour vous? Ces nouvelles sanctions couvrent l'utilisation d'encres sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires ainsi que l'assurance qualité. Ils ont un impact sur tout emballage alimentaire imprimé ou étiqueté.

Les sanctions plus sévères consistent principalement sous la forme d'amendes. Par exemple, vous pouvez désormais être condamné à une amende allant jusqu'à 60 000 euros si les encres utilisées dans votre emballage entraînent une modification de la composition des aliments. Toutefois, si la santé des consommateurs est menacée, les producteurs et les fabricants pourraient être condamnés à des peines de prison pouvant aller jusqu'à quatre ans.

Les fabricants doivent également désigner un opérateur commercial chargé de notifier aux autorités nationales compétentes l'activité dans le domaine des matériaux en contact avec les denrées alimentaires, y compris les intermédiaires tels que les encres adhésives et les encres d'imprimerie. Sinon, vous risquez une amende pouvant aller jusqu'à 9 000 euros.

Comment restez-vous conforme ?

Il n' y a rien de tel que la menace d'une peine d'emprisonnement ou une amende de 80 000 euros pour attirer l'attention. Pour être clair: ce n'est pas la réglementation italienne qui a changé, mais les sanctions pour infraction. Par conséquent, si vous étiez conforme en mars 2017, vous n'aurez probablement pas à changer quoi que ce soit.

Pour les matériaux d'emballage sans contact direct avec les aliments, les encres doivent être fabriquées conformément aux bonnes pratiques de fabrication. Ils ne doivent pas vendre à la population des denrées alimentaires d'une manière qui pourrait :

  • mettre en danger la santé
  • provoquer un changement inacceptable dans la composition de l'aliment
  • provoquer une détérioration des caractéristiques organiques.

    Il en va de même pour les matériaux d'emballage en contact direct avec les aliments. Mais il est crucial que le 1935/2004 comprennent également une liste des matières sûres qui sont autorisées pour les applications des PLC. De nombreux fabricants de produits alimentaires se réfèrent à la Swiss List: une liste de composants d'encres pour emballages alimentaires sûrs.

    Le gros problème avec GMP

    Cela peut vous surprendre d'apprendre que les GMP (bonnes pratiques de fabrication) ne sont pas un terme avec une définition universelle. Oui, le terme est largement utilisé. Mais il n'a pas de signification spécifique et donc pas d'exigences spécifiques. L'interprétation des GMP dépend en grande partie du fabricant.

    Et c'est là que réside le problème. "Bon" est un terme subjectif. Comment savez-vous que le matériel que vous achetez d'un fournisseur est fabriqué selon les mêmes normes que les autres? Comment pouvez-vous être sûr que les encres que vous achetez pour votre application sont conformes aux normes requises par les différents fournisseurs?

    Des encres de qualité, conformes et fiables sur lesquelles vous pouvez compter

    Connaissez-vous l'Association européenne des encres d'imprimerie? Depuis de nombreuses années, l'EuPIA s'efforce de contrôler les risques liés à la sécurité des encres d'imprimerie et de développer des stratégies qui aident les fabricants d'encres à améliorer la sécurité des consommateurs grâce aux emballages alimentaires. Dans ce cadre, l'EuPIA a élaboré une norme intitulée Bonnes pratiques de fabrication: Encres d’impression pour les matériaux en contact avec les aliments.

    Un nom peu prestigieux peut-être, mais un document d'une importance vitale. Globalement, c'est le seul document indépendant relatif à l'utilisation des encres d'imprimerie pour les produits alimentaires. Il apporte de la cohésion à des normes de fabrication complexes. Les fabricants de produits agroalimentaires ont ainsi la certitude que les encres qu'ils achètent sont traçables à des processus et composants cohérents. Le respect des GMP EuPIA démontre le respect de la loi.

    Domino a rejoint EuPIA en 2008 et est le seul fournisseur d'équipements de codage et de marquage à avoir signé l'Engagement de Conformité EuPIA. Nous sommes à la pointe de l'industrie en veillant à ce que nos encres et rubans de codage soient adaptés à l'usage auquel ils sont destinés et fabriqués de manière à respecter clairement les lois sur l'emballage en contact avec les aliments. Chaque encre d'emballage alimentaire que nous produisons est rigoureusement testée pour en garantir la fiabilité et la constance. Le résultat est la conformité et la qualité du code.

    Vous aider à trouver l'encre qui vous convient, à chaque fois

    Il est facile de se laisser attraper par la conformité. Ce n'est pas parce qu'une encre a été conçue et fabriquée selon les normes EuPIA GMP qu'elle convient à toutes les applications. Différentes applications nécessitent des encres différentes.

    Dans le cadre de notre engagement EuPIA, tous les commerciaux, le personnel de support et de développement de Domino ont été formés pour identifier une application et ne recommander que l'encre appropriée pour cette application. Vous pouvez être certain que votre représentant local comprend à la fois vos exigences en matière de codage et le contexte réglementaire dans lequel vous travaillez.

    Quelle est la prochaine étape ?

    En réponse à l'évolution de la législation italienne sur les emballages alimentaires, nous avons rédigé un livre blanc qui explique clairement tout ce que vous devez savoir. Jetez un coup d'oeil ici. Sinon, soyez assuré qu'avec Domino, les encres et rubans que vous achetez pour le codage et le marquage soutiendront votre statut dans le cadre de la législation locale et internationale sur la sécurité alimentaire et des systèmes de certification.

    Encres et rubans de codage pour l'emballage alimentaire

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