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Segurança alimentar: eliminação de elementos indesejados

  • By Sobre a Domino
  • agosto 30, 2019
  • Geral
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Os produtores de alimentos sabem qual é a importância das Boas práticas de fabrico (GMP), bem como os riscos associados à sua negligência. Na verdade, os conselhos de administração e os líderes de empresas mais experientes escolhem os seus fornecedores de ingredientes e equipamentos com base no equilíbrio de standards que definem para eliminar o potencial de contaminação. Na produção alimentar, as Substâncias não intencionalmente adicionadas – ou SNIA – simplesmente não podem passar para o produto final.

Com uma adesão rigorosa às GMP em todos os aspetos da formação do seu produto final, não faz sentido deixar os elementos de embalagem e etiquetagem ao acaso, sobretudo quando os riscos são muito altos.

Continuous inkjet printer code on flexible vacuum food packaging

Parceria com a Domino para a sua proteção

Com a Domino como parceiro de codificação, pode ter a certeza de que as GMP de todos os materiais e tintas de impressão de embalagens são incorporadas na nossa organização e os processos estão 100% abrangidos. As filiações da nossa empresa com associações dedicadas à integridade da indústria alimentar permitem às nossas equipas ajudá-lo a compreender e a cumprir os requisitos globais. Por outras palavras, a Domino fornece continuamente orientações especializadas sobre o impacto da legislação das GMP.

Na verdade, as tintas de impressão da Domino são seguras para utilização nas embalagens e são fabricadas de acordo com as GMP. São desenvolvidas para serem utilizadas em aplicações sem contacto direto com alimentos, em que a tinta é impressa no exterior das embalagens dos alimentos, como pacotes de batatas fritas e garrafas de plástico.

A European Printing Ink Association (EuPIA) elaborou as diretrizes de GMP para ajudar as empresas de produção de tintas a cumprirem as suas obrigações relativamente ao regulamento (CE) da União Europeia N.º 1935/2004 relativo aos materiais destinados a entrar em contacto com géneros alimentícios e ao regulamento (CE) N.º 2023/2006 relativo às boas práticas de fabrico de materiais e objetos destinados a entrar em contacto com alimentos.

European Printing Ink Association logo

A associação, que tem a Domino como único membro fornecedor de codificação e marcação com abordagem múltipla, também desenvolveu as suas diretrizes cumprindo as normas ISO 9000 e ISO 22000. Tal significa que qualquer tinta recomendada pela Domino foi concebida e fabricada para ser utilizada em aplicações de embalagens de alimentos, sujeita ao pacote final acabado. Podemos facultar informações para ajudar os nossos clientes a cumprirem as suas responsabilidades legais, mas estes terão de provar que as tintas são de aplicação segura.

Componentes das tintas rastreados desde as fontes primárias

As GMP e as diretrizes da EuPIA de rastreabilidade das matérias-primas que compõem as tintas utilizadas nas soluções de embalagens do setor alimentar garantem não apenas a qualidade, mas também a conformidade com o enquadramento legal.  As competências da EuPIA são de tal ordem que a sua inteligência muitas vezes precede a dos legisladores, tornando-a pioneira nas melhores práticas relativas às tintas de impressão em embalagens de alimentos.

A Domino é membro da EuPIA e de outras importantes associações de informação da indústria, o que significa que consideramos os riscos e efetuamos avaliações da exposição de acordo com os princípios científicos reconhecidos internacionalmente. O nosso processo de desenvolvimento de tintas passa por trabalharmos com os fornecedores para garantir que selecionamos as matérias‑primas adequadas para utilização em embalagens de alimentos. Também efetuamos testes analíticos aos produtos nas nossas instalações, permitindo-nos fornecer recomendações aos nossos clientes. Os princípios da melhoria contínua vinculam-nos à segurança do consumidor. Somos igualmente membros de vários grupos de interesse para podermos acompanhar alterações iminentes no mercado.

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